Хотите порадовать своих близких вкусным и ароматным блюдом? Попробуйте приготовить баклажаны в томатной заливке с чесноком. Это простой и вкусный рецепт, который подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Сочные баклажаны, пропитанные томатной заливкой и ароматным чесноком, станут отличным украшением вашего стола.
Ингредиенты:
Для приготовления баклажанов в томатной заливке с чесноком вам понадобятся:
- Баклажаны - 4 шт
- Томаты - 5 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см. Выложите их на противень, посыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы удалить горечь.
2. Томаты измельчите блендером или пропустите через мясорубку. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец и масло.
3. Выложите баклажаны в форму для запекания, залейте томатной заливкой.
4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Подавайте баклажаны в томатной заливке с чесноком горячими. Приятного аппетита!