Запекание рыбы в духовом шкафу - простой и вкусный способ приготовления этого деликатеса. Следуя нашим пошаговым инструкциям, вы сможете приготовить вкусное блюдо даже без опыта в кулинарии.
Выбор рыбы
Перед тем как приступить к приготовлению, важно правильно выбрать рыбу. Лучше всего подходят свежие морские виды, такие как лосось, форель или морской окунь. Они обладают нежным мясом и отлично подходят для запекания. Приготовьте рыбу, очистив от чешуи и внутренностей, затем промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Приправы и заправки
Для того чтобы рыба получилась сочной и ароматной, важно правильно приправить и заправить её перед запеканием. Можно использовать различные травы, специи, чеснок, лимон и оливковое масло. Равномерно распределите приправы по всей поверхности рыбы, чтобы они равномерно пропитали мясо во время запекания.
Запекание
Предварительно разогрейте духовой шкаф до оптимальной температуры. Разложите приготовленную рыбу на противне, смажьте её оливковым маслом и поставьте в духовку. Запекайте до готовности, периодически подливая рыбу собственным соком, чтобы она не пересохла. Готовность можно проверить, прокололи рыбу ножом - сок должен быть прозрачным.
Подавайте запеченную рыбу с свежими овощами, зеленью и лимоном. Приятного аппетита!